記事の概要

記事ID	16_359
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	けんちん汁
サブタイトル	農村部の料理のいろいろ
年
開始ページ	279
執筆者／撮影者	宇田秋子
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	魚津市諏訪町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	新川魚津の食
内容区分	新川〈農村部〉の食
素材	大豆：豆腐／油脂：菜種油／大根：生／ねぎ／にんじん／こんにゃく／ごま／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)	1