記事の概要

記事ID	14_405
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	けんちん汁
サブタイトル	野菜を使う料理
年
開始ページ	318
執筆者／撮影者	大嶋秀子
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	津久井郡藤野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	津久井山村の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／油脂／里芋：いも／大豆：豆腐／にんじん／こんぶ／こんにゃく／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)	1