記事の概要

記事ID	14_361
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	白いごはんにけんちん汁と魚で年取り――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――炭焼きや土方仕事、馬方で稼ぐ農閑期
年
開始ページ	292
執筆者／撮影者	大嶋秀子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	津久井郡藤野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：年取りのごちそう＼キャプション：煮しめ（にんじん、ごぼう、里芋、こんぶ、大根の5品）、尾頭つき（さんまの塩焼き）、きんぴら、白いごはん、けんちん汁＼タイトル：恵比寿講のお供え＼キャプション：小さな社に恵比寿さまと大黒さまを安置し、同じごちそうをお供えする。
地域区分	津久井山村の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4