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記事ID11_363
作品種別日本の食生活全集
11
埼玉の食事
記事タイトルけんちん汁
サブタイトル青物の食べ方
開始ページ291
執筆者/撮影者宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属
地域1埼玉県
地域2川越市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:けんちん汁
地域区分川越商家の食
内容区分川越商家の日常と晴れの食べもの
素材こんぶ/油脂:ごま油/油脂:菜種油/里芋:いも/大豆:豆腐/大根:生/煮干し/にんじん/たら/こんぶ/こんにゃく/ごぼう
調理法汁もの・なべもの:けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)1