記事の概要

記事ID	07_329
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	寒い夜は、そばのけんちん汁で温まる――日常の食生活
サブタイトル	冬――葉たばこの納付に追われる日々
年
開始ページ	225
執筆者／撮影者	三部美津子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	田村郡常葉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：麦飯を保温しておく「えちこ」＼タイトル：冬の夕食＼キャプション：上：焼きにしん、白あえ（豆腐、白菜、にんじん）／下：そばのけんちん汁（じゃがいも、にんじん、ごぼう、ねぎ、こんにゃく）、たくあん漬
地域区分	阿武隈山地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3