記事の概要

記事ID	14_186
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	おけんちん
サブタイトル	野菜の料理いろいろ
年
開始ページ	165
執筆者／撮影者	長田かな子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	相模原市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おけんちん
地域区分	相模原台地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／油脂／里芋：いも／大豆：豆腐／にんじん／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁／汁もの・なべもの：けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)	2