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記事ID14_127
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトルごった煮
サブタイトル野菜
開始ページ121
執筆者/撮影者鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2三浦市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごった煮
地域区分三浦半島の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/油脂/里芋:いも/大豆:豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/ごぼう
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁/汁もの・なべもの:けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)2