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記事ID13_099
作品種別日本の食生活全集
13
東京の食事
記事タイトルけんちん汁、豚汁
サブタイトル野菜類の利用と料理
開始ページ87
執筆者/撮影者大村真美 小倉 隆人
執筆者所属
地域1東京都
地域2墨田区本所
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:けんちん汁
地域区分下町の食
内容区分しゅんを生かす魚貝類、野菜類
素材【けんちん汁】にんじん/里芋:いも/大根:生/ごぼう/こんにゃく/かつお節【豚汁】豚:肉/野菜
調理法汁もの・なべもの:けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)1