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記事ID03_035
作品種別日本の食生活全集
3
岩手の食事
記事タイトルけえばもち類
サブタイトルそば利用のしくみ――多種多様な料理
開始ページ47
執筆者/撮影者古沢典夫
執筆者所属
地域1岩手県
地域2九戸郡軽米町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分県北の食
内容区分基本食の加工と料理――生命の糧
素材くるみ/葉:かしわ/小豆/砂糖:黒砂糖/栗/そば:粉/葉:くまざさ
調理法弁当・携行食/だんご・まんじゅう類:焼きもち/焼きもの:灰焼き/焼きもの:おやき・焼きもち類/巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)1