記事の概要

記事ID	03_064
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	だいすこけえ、けえの汁
サブタイトル	小豆、その他豆類、かぼちゃなどの利用
年
開始ページ	67
執筆者／撮影者	古沢典夫千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	九戸郡軽米町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：だいすこけえ＼キャプション：上：漬物／下：（左から）小豆がゆ、けえの汁（にんじん、大根、ごぼう、じゃがいも、わらび、ささぎ、焼き豆腐、揚げ豆腐入りの味噌汁）／桃の枝の杖1本とはしを添える。
地域区分	県北の食
内容区分	基本食の加工と料理――生命の糧
素材	あわ／小豆
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	2