記事の概要

記事ID	05_194
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	けいらん
サブタイトル	米
年
開始ページ	191
執筆者／撮影者	成田玲子千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	鹿角市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：けいらん＼キャプション：左は、せり、しいたけ、のりを入れたすまし汁仕たて
地域区分	県北鹿角の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／まいたけ／砂糖：黒砂糖／しめじ／さんしょう／こんぶ／くるみ
調理法	だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1