記事の概要

記事ID	08_201
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	神、仏への感謝のもち、白い飯――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――山仕事はじめから彼岸の種おろしまで
年
開始ページ	230
執筆者／撮影者	大塚淑千葉寛
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	鹿島郡波崎町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お松＼キャプション：家の中の神棚に正対して庭に植えてある4本の松に、しめ縄を飾る。＼タイトル：蔵開き＼キャプション：臼を逆さにし、ざるにもちを入れた上に伏せる。正月11日の朝、臼を起こしてもちをとりだし、搗くまねをしてから、このもちでねぎ雑煮をつくる。＼タイトル：えびす講のお高盛り＼キャプション：上：お神酒と、木の芽形のお神酒すず／中：焼きいわし、なます／下：お高盛り、お神酒、のっぺい汁＼タイトル：利根川のぼら漁＼キャプション：ぼらは1年中とれる。＼タイトル：春の彼岸につくる混ぜごはん＼キャプション：しいたけ、にんじん、しじみのむき身、油揚げ
地域区分	鹿島灘沿岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	7