トップページ　＞　農業技術館　＞　野菜　＞　キュウリ

キュウリ　栽培入門

『新・野菜つくりの実際』（全5冊）は、直売向けの野菜生産者や初心者向けに、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、わかりやすく解説された記事を集めました。
多品目少量生産で活用できるように、露地栽培やトンネル栽培についても詳しく記述されています。
ポイントとなる技術は図解し、他の野菜との組み合わせや、失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどが解説されています。

→　『新・野菜つくりの実際』中のキュウリの記事

また、農業高校教科書と同じ内容の『農学基礎セミナー』も入門書として好評です。

→　『農学基礎セミナー』中のキュウリの記事

キュウリ　栽培の基礎知識・基本技術

キュウリについて体系的に調べるには…

『農業技術大系』は、原産地、栽培の歴史、生育の形態・生理・生態など、技術を裏付ける基礎科学と生育段階別の診断と技術・作業の実際、作型・栽培様式別の基本技術が参照できます。さらに、ベテラン農家の生産の着眼点と技術の実際を見ることもできます。

→　『農業技術大系　野菜編』＜キュウリ＞の目次へ

土づくり・施肥技術については…

『農業技術大系　土壌施肥編』にも野菜関連の記事がたくさんあります。
検索でこれらを引き出すには、検索語入力欄にまず「キュウリ」と入力し、「空白」を挟んで「土壌施肥編」と入れて「検索」ボタンをクリックします。

→　『農業技術大系土壌施肥編』で「キュウリ」を検索

キュウリ　病害虫の診断・防除の技術

部位別の症状イラストからカラー写真による診断へ…

病気　…　葉　果実　茎　根

害虫（ウリ類）　…　葉　葉・果実　花　根　種子

病害虫の名前から、防除法の詳しい解説へ…

病気

モザイク病緑斑モザイク病黄化えそ病（MYSV）斑点細菌病褐斑細菌病うどんこ病

疫病黄化病褐斑病菌核病黒星病白絹病

炭疽病つる枯病つる割病苗立枯病灰色疫病

根腐病灰色かび病べと病ホモプシス根腐病綿腐病

害虫

ネコブセンチュウ類ハダニ類コナダニ類ダイズウスイロアザミウマミナミキイロアザミウマ

ミカンキイロアザミウマオンシツコナジラミワタアブラムシワタヘリクロノメイガウリキンウワバ
ウリハムシチビクロバネキノコバエトマトハモグリバエタネバエ

キュウリの登録農薬と使用法

農薬の銘柄毎に、使用量、使用時期、使用方法などを調べるには…

→　病害虫から農薬を探す目次＜キュウリ＞へ

防除に関する検索用語集

病害虫名はもとより、雑草名、除草剤、天敵、有害鳥獣などのキーワードで検索するには…

→　検索用語集「病害虫・雑草・農薬・天敵の名前」へ

防除法や防除作業の改善、農薬を減らす工夫などを調べるときに役立つキーワードで検索するには…

→　検索用語集「農業技術の用語」の「病害虫防除の用語」へ

検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「キュウリ」と入力すれば、「キュウリの…」というテーマでの検索ができます。

キュウリ　農家の技術

全国の農家の知恵が結集した『現代農業』にも、もちろんキュウリの記事はたくさん掲載されています。
『現代農業』の記事を引き出すには、「検索」が有効です。
検索語入力欄に「キュウリ」と入力し、「現代農業」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→　『現代農業』で「キュウリ」を検索

たとえば、以下のようなテーマで検索ができます…（クリックした後で開く検索結果のページ上部に検索キーワードが出ています）

農作業の工夫

→キュウリの育苗 →キュウリの定植 →キュウリの摘心

→キュウリのかん水 →キュウリの換気 →キュウリの追肥

土つくり資材を使いこなす

→石灰とキュウリ →苦土とキュウリ →カリとキュウリ

→ミネラルとキュウリ →塩とキュウリ →炭とキュウリ

防除資材を使いこなす

→木酢とキュウリ →竹酢とキュウリ →マルチとキュウリ

→防虫ネットとキュウリ →ネギ・ニラとキュウリ →米ヌカとキュウリ

気象・環境への対応

→低温とキュウリ →多湿とキュウリ →長雨とキュウリ

→日照不足とキュウリ →高温とキュウリ →台風とキュウリ

減農薬・高品質への挑戦

→不耕起ベッドでのキュウリ栽培 →天敵利用のキュウリ栽培 →堆肥利用のキュウリ栽培

→減農薬のキュウリ栽培 →食味のいいキュウリ栽培 →直売向きのキュウリ栽培

「検索用語集」を使う

検索語を入力しなくとも、「検索用語集」ならば、キーワードをクリックするだけで検索ができます。
一度検索をして、次に「現代農業」にチェックを入れ、再検索をすると『現代農業』の記事に絞ることができます。

たとえばキュウリの品種名をキーワードに検索するには…

→　検索用語集「キュウリの品種名」へ

作型・作期、栽培様式、畑づくり、播種作業、育苗作業、定植後の作業、水管理などのキーワードで検索するには…

→　検索用語集「農業技術の用語」の「畑作・野菜・花の用語」へ

検索用語集で検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「キュウリ」と入力すれば、「キュウリの…」というテーマでの検索ができます。

『農業技術大系』の農家事例

「精農家のキュウリ栽培」など、各地の農家の技術体系を調べるには…

→　『農業技術大系』キュウリ農家事例へ

キュウリ　加工の技術

加工の歴史・動向、技術解説から販売事例まで

食品加工に関しては、『食品加工総覧』に詳しい記事がたくさん収められています。
キュウリに関する記事を引き出すには、検索語入力欄に「キュウリ」と入れ、「食品加工」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→　『食品加工総覧』で「キュウリ」を検索

キュウリの加工については…

→　「キュウリ」と「加工」「漬物」「ピクルス」で検索

農家のキュウリ加工

農家や学校でのキュウリ加工についての記事を含みます。

→　『現代農業』などでキュウリ加工に関する記事を検索

キュウリで食育・食農教育

郷土食の知恵

『日本の食生活全集』の中で、野菜を使った料理などを調べるには…
検索語入力欄に野菜名を入れ、「食全集」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→　『日本の食生活全集』で「キュウリ」を検索する

食育・食農教育について調べる

学校農園での栽培、観察や簡単な加工など、食育・食農教育に関わる実践や資料を調べるには…
検索語入力欄に野菜名を入れ、「食農教育」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→　食農教育データベースで「キュウリ」を検索する