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    [ウナギ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:
    • 執筆者:大上皓久
    • 執筆者所属:元静岡県水産試験場
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    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    ペットボトルで天然ウナギ釣り!

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:自然
    • 出典:のらのら 2012年05月号 68ページ
    • 執筆者:まとめ:編集部、写真:久野充敬
    • 執筆者所属:農文協
    • 地域:三重県  
    • 作目:ページ数(ポイント数):6専門館:こども
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    ウナギの頭や骨を肥料に うなぎいもプロジェクト

    • 現代農業:2015年10月号 212ページ~215ページ
    • 上位タイトル:魚&獣肥料 大集合!
    • 執筆者:伊藤拓馬 
    • 地域:静岡県浜松市  
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    積極施肥で反収急上昇 ソバのウナギ登り栽培

    • 現代農業:2015年7月号 150ページ~155ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:茨城県坂東市  
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    ウナギの仕掛けを運ぶのに便利 バイクにコンテナ2段重ね

    • 現代農業:2014年11月号 111ページ~111ページ
    • 特集タイトル:コンテナ大活躍
    • 上位タイトル:コンテナのおもしろ活用
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:岡山県美作市  
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    鍬一本で耕す!自給派のらぼーず

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:機械
    • 連載タイトル:農業少年を探せ!!(12)
    • 出典:のらのら 2013年12月号 60ページ
    • 執筆者:写真・文:田中康弘
    • 地域:広島・北広島町  
    • 作目:ページ数(ポイント数):4専門館:こども
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    ウナギ

    • 現代農業:2006年08月号 42ページ~43ページ
    • 連載タイトル:川魚をとる まじめな川遊び(6)
    • 執筆者:吉中力(文)/もりよしかず(絵) 
    • 地域:島根県  
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    ウナギ価格の高騰でナマズの注目度、上昇中!

    • 現代農業:2015年7月号 238ページ~239ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:青森県南部町  
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    ウナギ箱

    • 季刊地域:2012年秋号(No.11) 66ページ~66ページ
    • 連載タイトル:直売所で出会った「こんなもの」(3)
    • 執筆者:編集部/高木あつ子・福田安武(撮影) 
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    ウナギ筒の返しで捕獲

    • 現代農業:2023年6月号 127ページ~127ページ
    • 上位タイトル:ジャンボタニシ 捕獲のアイデア2023
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長崎県平戸市  
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    うなぎのせいろ蒸し(福岡県)

    • 日本の家庭料理
    • 日本の家庭料理:どんぶり・雑炊・おこわ 22ページ

     柳川ではうなぎのかば焼きをどんぶりや重箱で食べるのではなく、せいろ蒸しにします。かために炊いたご飯に甘口の醤油たれをまぶし、香ばしいかば焼きをのせて蒸すと、うなぎは皮までやわらかく、脂ののった肉厚の身は舌の上でとろけるほどです。夏の土用はもちろん、熱々のせいろ蒸しは秋冬の寒さの折も好まれ、柳川の……

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    棚田を守る最高の転作はドジョウだ

    • 現代農業:1999年12月号 156ページ~162ページ
    • 上位タイトル:田んぼの楽しい使い方、新しい使い方
    • 執筆者:井上高行 
    • 地域:岡山県備中町  
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    ナマズで町おこし

    • 現代農業:2006年08月号 66ページ~69ページ
    • 特集タイトル:魚で元気になる
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:埼玉県吉川市  
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    地元農家と一緒に耕作放棄地でナマズ養殖に挑戦

    • 季刊地域:2015年冬号(No.20) 120ページ~120ページ
    • 連載タイトル:農高新聞(20)
    • 執筆者:速見修史 広島県立油木高等学校
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    II 収穫作業

    • 技術大系
    • サブタイトル:ムギ>基本技術編>ムギ(水田ムギ)の収穫・乾燥
    • 執筆者:川崎健
    • 執筆者所属:四国農試
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):11専門館:農業総合
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    しかけでウナギやドジョウを捕る

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:I 動物体験
    • 出典:ふるさとを感じるあそび事典  88ページ
    • 執筆者:編者・山田卓三/著者・原体験教材開発研究グループ
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    • 作目:ページ数(ポイント数):1専門館:こども
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    バンブーづくしのワイルドキャンプ

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:郷童《さとわらべ》 ふるさとに育つ子どもたち(16)
    • 出典:食農教育 2008年11月号 69ページ
    • 執筆者:写真・文 岡本央
    • 地域:愛知県  
    • 作目:ページ数(ポイント数):4専門館:こども
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    多肉植物、しいの実、むかご、銀杏…… ただのものを集めて、月2万円!

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:食べてよ!買ってよ!ぼくのわたしの自信作
    • 特集タイトル:こども農業はじめよう
    • 出典:食農教育 2011年08月号 32ページ
    • 執筆者:編集部
    • 執筆者所属:農文協
    • 地域:宮崎市  
    • 作目:ページ数(ポイント数):4専門館:こども
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    [ニシン] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
    • サブタイトル:水産製品>塩蔵品
    • 執筆者:岡崎嘉昭
    • 執筆者所属:株式会社山武林商店
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    • ページ数(ポイント数):5専門館:
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    [たれ・つゆ・ソース] 市販品の製法・配合例にみる製品設計の考え方概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
    • サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:太田静行
    • 執筆者所属:元北里大学
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    • ページ数(ポイント数):5専門館:
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    [ウツボ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:
    • 執筆者:山田梅芳/時村宗春
    • 執筆者所属:元水産庁西海区水産研究所/水産総合研究センター本部
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    • ページ数(ポイント数):5専門館:
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    初心者向け ウナギのさばき方

    • 食農教育
    • 出典:のらのら 2012年05月号 72ページ
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
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    マウス・ラット・モルモット・ハムスター*飼育技術の基礎

    • 技術大系
    • サブタイトル:中小家畜>小動物>マウス・ラット・モルモット・ハムスター
    • 執筆者:中村信義
    • 執筆者所属:日本クレア株式会社
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):28専門館:農業総合
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    冷蔵庫は毒入り調理済食品を呼びこんだ

    • 現代農業:1985年07月号 57ページ~59ページ
    • 上位タイトル:あなたの家の冷蔵庫 食事を豊かにしている? 貧しくしている?
    • 執筆者:編集部 農文協
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    ノズル噴板 わずか15円の投資でン十万の得!

    • 現代農業:1990年06月号 56ページ~58ページ
    • 特集タイトル:ノズルさばきの上手へたで防除効果が大ちがい!
    • 執筆者:編集部 農文協
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    おじいちゃんとおばあちゃんの一番の幸せ

    • 現代農業:1994年11月号 106ページ~111ページ
    • 連載タイトル:生きいきむら作り(30)
    • 執筆者:小沢禎一郎 長野県松本市
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    農業の楽しさ伝える、それが私の楽しさ、ライフワーク

    • 現代農業:2000年09月号 86ページ~90ページ
    • 上位タイトル:貸し農園はむらの楽しみ広場
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:茨城県十王町  
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    始めるなら、広い通路、一文字仕立てで快適に

    • 現代農業:2004年01月号 180ページ~185ページ
    • 上位タイトル:年とって始められる、田んぼでできる、直売でウケる イチジクのラクラク栽培
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:愛知県一色町  
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    一年中切れ間なく花を咲かせて売り上げウナギ登り

    • 現代農業:2008年01月号 100ページ~105ページ
    • 特集タイトル:直売所名人になる! 2
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:滋賀県東近江市  
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    じゃあ実際にサトちゃんのいろんな田んぼでのコースどりを見てみよう。

    • 現代農業:2008年09月号 126ページ~127ページ
    • 上位タイトル:もっとイネ刈り名人になる!
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福島県北塩原村  
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