はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
［用語解説］
納豆菌（なっとうきん）
名前のとおり納豆ができるときに働く菌で、タンパク質やデンプン、脂肪を分解する力が強く「分解屋」の異名を持つ好気性菌。分類上は、バチルス属のなかの枯草菌の仲間で細菌の一種。 田んぼや湿地を好み、ワラや枯れ草などにすみつく。pH７～８の弱アルカリを好む。「宇宙から来た菌」「世界最強の菌」と呼ぶ人もいて、高温や低温、乾燥などの悪条件……
（つづきを読む）
検索結果：
189
件のデータが見つかりました。（5件のビデオが含まれます）
1
［納豆］ ■納豆菌の選択肢を広げるために―自然界からの納豆菌の検索
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞素材選択＞素材選択のポイント
執筆者：
熊田薫
執筆者所属：
つくば国際短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
2
納豆菌栽培でタマネギベト病を抑えた
現代農業：
2016年12月号 88ページ～89ページ
特集タイトル：
畑の菌力強化大作戦
上位タイトル：
菌力で作物をガードする
連載タイトル：
執筆者：
曽根輝宏 淡路ゆうき耕房・（株）佑宜
地域：
兵庫県
作目：
3
納豆菌散布でニンニクの春腐病をバッチリ防除
ビデオクリップ
作品名：
編集部取材ビデオ
巻タイトル：
『現代農業』2023年6月号
再生時間：
4:14
ポイント数：
0
4
［納豆］ ■納豆菌の分離と選抜―地域食品としての納豆の開発を目指して
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞素材選択＞素材選択のポイント
執筆者：
細井知弘
執筆者所属：
東京都農林総合研究センター・食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
5
［納豆］ ■地場産納豆菌を利用した新製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞新商品開発例
執筆者：
伊部さちえ
執筆者所属：
大山豆腐株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
6
歯周病にも効果あり
現代農業：
2011年6月号 118ページ～120ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
人間の体にもいい
連載タイトル：
執筆者：
螺良修一 螺良歯科医院
地域：
栃木県宇都宮市
作目：
7
納豆でキクの白サビ病を封じ込めた
現代農業：
2011年6月号 58ページ～65ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県田原市
作目：
8
納豆菌の力
現代農業：
2016年10月号 148ページ～150ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ボカシ肥料も土も作物も好調 納豆菌で納得の効果
連載タイトル：
執筆者：
高橋成典／杉本好一
地域：
栃木県宇都宮市／千葉県富里市
作目：
9
納豆菌の水
現代農業：
2016年10月号 151ページ～151ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ボカシ肥料も土も作物も好調 納豆菌で納得の効果
連載タイトル：
執筆者：
宮之原綾子 （株）しか屋
地域：
鹿児島県鹿児島市
作目：
10
納豆菌とその仲間たち
現代農業：
2011年6月号 106ページ～107ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
11
納豆・納豆菌のパワー
現代農業：
2011年6月号 68ページ～73ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
12
その肥料をふると、アブラムシがいなくなる
現代農業：
2011年6月号 94ページ～99ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
病気が減る 納豆堆肥・納豆ボカシ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
香川県坂出市／香川県高松市
作目：
13
ヨトウムシが死ぬ!? 菌密度を高めた納豆菌液の実力
現代農業：
2012年6月号 127ページ～129ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
好調！納豆＆えひめAIで減農薬
連載タイトル：
執筆者：
三栖谷耕一 （株）徳島有機ファーム
地域：
徳島県徳島市
作目：
14
納豆菌液でイネの縞葉枯病を撃退
現代農業：
2017年6月号 200ページ～201ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
大規模農家も実感 畑の菌力アップで、病原菌のやる気ダウン
連載タイトル：
執筆者：
松田清隆
地域：
北海道深川市
作目：
15
納豆菌の力—活性の高い複数種の枯草菌を選別ブレンド
技術大系
サブタイトル：
資材の特性と利用＞微生物資材＞微生物資材の利用
執筆者：
斎藤太一
執筆者所属：
株式会社エーピー・コーポレーション
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
16
極上発酵肥料は納豆菌の取り込みがポイント
現代農業：
1996年12月号 80ページ～82ページ
特集タイトル：
発酵食品「納豆」の元気をいただく
上位タイトル：
農業利用も最高
連載タイトル：
執筆者：
薄上秀男
地域：
福島県いわき市
作目：
17
田植え後は米ヌカで乳酸菌、出穂45日前からはモミガラ灰で納豆菌を増殖
現代農業：
1998年07月号 176ページ～183ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
菌の働き診断、イネの生育診断と手当て
連載タイトル：
田んぼの四季、イネの生育に合わせた「菌力」アップ法（1）
執筆者：
薄上秀男
地域：
福島県いわき市
作目：
18
“効く”納豆、見つけた！ ニラの灰色カビ病を納豆防除
現代農業：
2009年6月号 111ページ～117ページ
特集タイトル：
農薬代を安くする技を探せ！
上位タイトル：
農薬代を安くする技 納豆防除
連載タイトル：
執筆者：
田村雄一 ＴＡＭファーム
地域：
高知県佐川町
作目：
19
土がフワフワになったのは酵母菌と納豆菌のおかげ
現代農業：
2021年10月号 65ページ～69ページ
特集タイトル：
みんなで考えた 有機農業ってなに？
上位タイトル：
それは、菌と仲良くする農業
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
佐賀県唐津市
作目：
20
納豆菌で減農薬（トビラ）
現代農業：
2011年6月号 52ページ～53ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
21
納豆菌散布のやり方
現代農業：
2011年6月号 60ページ～61ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
22
納豆菌・乳酸菌・酵母菌 微生物のここがステキ！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年01月号 43ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
23
苗のときから発酵モミガラ培土で育ったイチゴは無農薬！
現代農業：
2001年03月号 211ページ～216ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
苗のときに根を菌でガードして、生育をパワーアップ！
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県浅科村
作目：
24
納豆多めのえひめＡＩで、アスパラの灰カビに手ごたえ
現代農業：
2011年6月号 78ページ～81ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
えひめAIも納豆菌入り！
連載タイトル：
執筆者：
市川朗
地域：
北海道清水町
作目：
25
筆者のえひめＡＩの作り方
現代農業：
2011年6月号 81ページ～81ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
えひめAIも納豆菌入り！
連載タイトル：
執筆者：
市川朗
地域：
北海道清水町
作目：
26
ウドンコ病にかかるイチゴ、ひとつもなし
現代農業：
2011年6月号 82ページ～83ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
えひめAIも納豆菌入り！
連載タイトル：
執筆者：
井出和邦
地域：
静岡県富士宮市
作目：
27
納豆は「薬」だ！
現代農業：
2011年6月号 114ページ～117ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
人間の体にもいい
連載タイトル：
執筆者：
須見洋行 倉敷芸術科学大学生命科学部
地域：
作目：
28
ニンニクの有機栽培 自家培養の納豆菌で春腐病を防除
現代農業：
2022年6月号 82ページ～85ページ
特集タイトル：
菌で菌を抑える 農家の菌活 減農薬最前線
上位タイトル：
菌活で殺虫剤・殺菌剤減らし
連載タイトル：
執筆者：
藤岡茂也
地域：
兵庫県多可町
作目：
29
農薬要らずのピーマンへ 超音波加湿機で自前の納豆菌液を飛ばす
現代農業：
2013年6月号 120ページ～121ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
納豆＆えひめAI 列島増殖中
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
高知県土佐市
作目：
30
おかげで殺菌剤ゼロのバラづくり
現代農業：
2011年6月号 83ページ～85ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
えひめAIも納豆菌入り！
連載タイトル：
執筆者：
久保田治
地域：
福岡県久留米市
作目：
1
2
3
4
5
6
7
次へ
