農業技術大系 >野菜編　追録

原産と来歴 トマト＞基礎編＞トマト＝植物としての特性 望月龍也 基＋3ページ 3

植物としての特徴 トマト＞基礎編＞トマト＝植物としての特性 望月龍也 基＋6ページ 2

作物としての特性と分類 トマト＞基礎編＞トマト＝植物としての特性 望月龍也 基＋8ページ 3

形態的特性 トマト＞基礎編＞トマト＝植物としての特性 鈴木克己 基＋11ページ 9

生理，生態的特性 トマト＞基礎編＞トマト＝植物としての特性 東出忠桐 基＋18の2ページ 8

低段・多段組合わせ栽培 トマト＞基礎編＞作型，栽培システムと栽培の要点 廣瀬一郎 基＋654の64ページ 11

とちおとめ，もういっこ・超促成栽培，促成栽培　○ウォーターカーテンと空気膜二重構造ハウスを組み合わせた省エネ栽培　○保温性向上による増収と早期出荷　○炭酸ガス発生装置で上位等級品増加　宮城県亘理郡山元町　菊地義雄（59歳） イチゴ＞精農家のイチゴ栽培技術 漆山喜信 宮城・菊地＋1ページ 6

さがほのか・うね連続利用（不耕起）栽培　○「糖蜜還元処理」と「泥（土）ごと発酵の太陽熱処理」　○土中の微生物の働きで病害抑制・基肥窒素ゼロ　○手間とカネをかけずに高収量　佐賀県唐津市　鳥越芳俊（60歳） イチゴ＞精農家のイチゴ栽培技術 藤伸一 佐賀・鳥越＋1ページ 8

原産と来歴 ナス＞基礎編＞ナス＝植物としての特性 吉田建実 基＋3ページ 5

形態的特性 ナス＞基礎編＞ナス＝植物としての特性 斎藤隆 基＋9ページ 8

生理，生態的特性 ナス＞基礎編＞ナス＝植物としての特性 斎藤隆 基＋17ページ 8

分類と品種 ナス＞基礎編＞ナス＝植物としての特性 吉田建実 基＋25ページ 6

種子の発芽の生理，生態 ナス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 斎藤隆 基＋33ページ 10

栄養生長の生理・生態 ナス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 斎藤隆 基＋43ページ 15

花芽（花序）分化の生理，生態 ナス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 斎藤隆 基＋59ページ 16

花芽発育の生理，生態 ナス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 斎藤隆 基＋75ページ 9

開花・結実の生理，生態 ナス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 斎藤隆 基＋85ページ 13

果実発育の生理，生態 ナス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 斎藤隆 基＋99ページ 16

収穫果の生理，生態 ナス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 斎藤隆 基＋115ページ 8

露地栽培・夏秋ハウス栽培 ナス＞基礎編＞単為結果性品種の特徴と栽培方法 濱登尚徳 基＋347ページ 4

半促成栽培 ナス＞基礎編＞単為結果性品種の特徴と栽培方法 中畝誠 基＋351ページ 2

促成栽培 ナス＞基礎編＞単為結果性品種の特徴と栽培方法 木下剛仁 基＋353ページ 3

品種の諸性質 ホウレンソウ＞基礎編＞品種特性と作型適応性 香川彰 基＋57ページ 6

硝酸塩・シュウ酸塩濃度と品種，栽培環境 ホウレンソウ＞基礎編＞品種特性と作型適応性＞品種の諸性質 上西愛子／北宜裕 基＋62の2ページ 8

種子の発芽 アスパラガス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 元木悟 基＋19ページ 5

開花と結実 アスパラガス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 元木悟 基＋41ページ 6

密植栽培における生育と収量 アスパラガス＞基礎編＞圃場の準備と1年目の管理＞定植と活着 元木悟 基＋101ページ 10

1年生株の栽培管理と生育・収量 アスパラガス＞基礎編＞圃場の準備と1年目の管理＞1年目の管理と収穫 井上勝広 基＋119ページ 11

ハウスの夏期昇温抑制技術 アスパラガス＞基礎編＞2年目以降の管理＞被覆と温度管理 井上勝広 基＋155ページ 10

親茎管理のための整枝・摘心 アスパラガス＞基礎編＞2年目以降の管理＞茎葉と床の管理 井上勝広 基＋185ページ 10

ちば丸・マルチ栽培，12月収穫　○馬糞主体の良質堆肥で土つくり　○機械化で作業効率向上　○灌水・追肥・土寄せで大粒の孫芋を生産　千葉県成田市　伊東利一（50歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 安原好一 千葉・伊東＋1ページ 10

大和など・種子用サトイモの露地栽培　○水稲との5年輪作で病気予防　○種芋選別の徹底による産地ブランドの確立　○適度の土寄せ，稲わら，米ぬか使用，うね間灌水で品質維持　富山県南砺市　長谷川義紀（69歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 齋藤義宏 富山・長谷川＋1ページ 7

愛媛農試V2号・全期マルチ栽培　○全期マルチ栽培・機械化体系の導入による省力化と大規模化　○優良品種導入による単収増と秀品率の向上　○秋から翌春までの長期出荷　愛媛県四国中央市　鈴木伸太郎（65歳） サトイモ＞精農家のサトイモ栽培技術 曽我洋司 愛媛・鈴木＋1ページ 5