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■農家の事例：作物別
普通作物
ソバ
>作物］ソバ　事例　＜北系１号＞　ダッタンソバ‘北系１号’の栽培，加工・販売　北海道紋別郡雄武町　有限会社おうむアグリファーム　
>作物］ソバ　事例　秋ソバ・畦立て薄播き栽培　在来種　転換田で野菜との輪作，排水第一の管理　長野県上水内郡信濃町　斎藤庄一さん（42歳）　
>作物］ソバ　事例　＜キタワセソバ＞機械化条播栽培　そば加工・販売　○栽培技術の標準化と大規模機械化条播栽培で増収を実現　○適期収穫と一元集荷・三段階乾燥で食味と風味を向上　○農協の石臼製粉機でそばに加工，「幌加内町そば祭り」や町内外に販売　北海道雨竜郡幌加内町　幌加内町農協そば部会　
>作物］ソバ　事例　＜キタワセソバ・岩手早生＞水田転作機械化一貫栽培　加工・販売　○ムギ－ダイズ－緑肥との5年7毛作の輪作を基本にした転作ソバ栽培　○無肥料，無農薬の機械化一貫栽培の体系を確立　○ソバやヒマワリを原料とする農産物加工と販売　岩手県北上市　（有）西部開発農産　
>作物］ソバ　事例　＜常陸秋そば＞水田転作条播栽培　加工・販売　○転作ムギ跡の休閑田を利用したムギ・ソバ二毛作　○機械化で組合員10haの面積を2人のオペレータで作業　○直売所や朝市，イベントに積極参加し地元産100％ソバを直売　群馬県邑楽郡邑楽町　邑楽そば生産組合　
>作物］ソバ　事例　＜信濃夏ソバ，信濃1号秋ソバ＞水田転作　加工・販売　○転作ソバ栽培と手打ちそばで「そば切り発祥の地」を再興　○人力による栽培で10a当たり157kgの高収量　○ソバの二毛作栽培にも着手　長野県塩尻市　本山手打ちそば振興会　
>作物］ソバ　事例　＜小粒系在来種＞全面全層まき栽培　そば加工・販売　○ソバ－葉タバコ，ソバ－飼料作物の輪作，玄ソバは全量地元店「こずえそば」と契約販売　○播種と収穫は大型機械で共同作業，自家採種　○地元産100％のそばが評判，そばきり体験館など，地域おこしに　鹿児島県薩摩郡薩摩町　中津川そば生産部会　
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