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伝え継ぐ日本の家庭料理：今年もうれしい春の味　山菜
レシピ…高知県の「いたどりの炒め煮」　酸味を抜いて調理するとコリコリとした食感がなんともいえずおいしい

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ダイズ・サツマイモの品種と安定多収技術を収録［04/03］　

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