写真で見る郷土食＝「つくり方・食べ方」で分類
寄せもの
えご・いぎす類
茨城県―南部水田地帯の食―かいそう
茨城県―鹿島灘沿岸の食―かいそう
石川県―能登外浦（鵜入）の食―えご羊かん
長野県―西山の食―えご
兵庫県―淡路の食―いぎす
鳥取県―大山山麓の食―じょう
広島県―瀬戸内沿岸・島しょの食―いぎす豆腐
香川県―小豆島の食―具いぎす
愛媛県―燧灘沿岸と魚島の食―いぎす豆腐
熊本県―天草の食―きょうのひものこんにゃく
大分県―宇佐平野の食―いぎすの酢味噌
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