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著者陣の紹介

西田 栄喜(にした えいき)

1969年石川県で兼業農家の次男として生まれる。バーテンダー、オーストラリア遊学、ホテルの支配人を経て農家に。無農薬菜・無添加漬物「風来」の店主。月刊誌『現代農業』で「小さい農業のすすめ」を連載。各地で講演も行なう。

風来ホームページ(http://www.fuurai.jp/)

現代農業・加工総覧
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斉藤 章(さいとう あきら)

1997年、千葉大学大学院園芸学研究科修了。1997年、株式会社誠和入社。研究開発部、営業本部を経て、現在ソリューション事業室室長。内閣府 SIP(戦略イノベーション創造プログラム) 次世代農林水産業創造技術イノベーション戦略コーディネーター。日本とオランダを行き来し、オランダ農業を国内に伝え歩く。月刊誌「現代農業」で連載中。

現代農業・農業技術大系
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田中 康弘(たなか やすひろ)

1959年、長崎県佐世保市生まれ。島根大学農学部林学科、日本写真学園を経てフリーランスのカメラマンに。阿仁マタギとの長い付き合いをベースに「マタギ自然塾」を2004年から開催。林野庁、トヨタ環境助成、日本財団の事業を実施。西オーストラリアと犬をこよなく愛する虚弱体質中年。著書に「マタギ 矛盾なき労働と食生活」「女猟師」「マタギとは山の恵みをいただく者なり」(いずれもエイ出版社より)「山怪」(山と溪谷社)

現代農業
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藤目 幸擴(ふじめ ゆきひろ)

1945年生まれ。京都府立大学名誉教授。2014年6月まで(株)セントラルフルーツ顧問・園芸研究所所長として、丹波農場でイタリア野菜15品種の栽培指導を行う。野菜の生理・生態の専門家で、海外の園芸事情にも詳しく、栽培経験が豊富。主な著書に『ブロッコリー・カリフラワーの作業便利帳』『Q&A 絵でみる野菜の育ち方』『ブロッコリー・カリフラワーの絵本』『野菜の発育と栽培』(すべて農文協、単著)、『野菜編』第6巻「ブロッコリー、カリフラワー」(農文協、共著)、『園芸ハンドブック』(講談社、共著)、『園芸の世紀2・野菜を作る』(八坂書房、共著)、『蔬菜園芸』(文永堂、共著)、『バイオが作る人類の夢』(法律文化社、編著)など多数。

農業技術大系・食品加工総覧・現代農業
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松本 美枝子(まつもと みえこ)

元富山県農業技術センター。県職時代にハクサイ、サトイモ(新特産サトイモの著者)などの栽培技術や土壌肥料、病害虫の研究などに取り組む。現在は全農とやまの営農販売部(TAC主幹)で、ネギ生産の普及や肥料設計に取り組む。

農業技術大系・食品加工総覧
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東山 広幸(ひがしやま ひろゆき)

2-13約30年にわたり、農薬と化学肥料を極力使わない野菜づくりを実践し続けている。カネと手間はかけず、無駄を減らすことに努め、直売で営む野菜づくりこそ、時代の変化にも負けない21世紀型。その発想とノウハウは多く の読者から注目を集めている。

 

WEB連載
現代農業
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映像
DVD 直売所名人が教える畑の作業コツと裏ワザ 第2巻 [DVD]
DVDブック モミガラを使いこなす [DVD] [電子図書館]
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桐島 正一(きりしま しょういち)

kirisima安価な鶏糞を主体に生育を見極めた適切な施肥管理で、本来の力を引き出し、自然に育つ野菜づくりを追及する。自家採種も行い、美味良品の野菜を多品目作りこなす。若手農家への技術指導も精力的に行っている。

 

WEB連載
現代農業
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単行本
映像
DVD 直売所名人が教える畑の作業コツと裏ワザ 第1巻 [DVD]
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青木 恒男(あおき つねお)

松村昭宏撮影

松村昭宏撮影

企業勤務の経験も活かし、大胆な発想転換からシンプルな農業経営を実現。合理的な計画と作業から、無駄を徹底して省いて手取りを増やす手法で、新しい農業経営を確立している。

 

WEB連載
現代農業
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映像
DVD 直売所名人が教える野菜づくりコツと裏ワザ 第1巻  [DVD] [電子図書館]

DVD 直売所名人が教える野菜づくりコツと裏ワザ 第2巻  [DVD]
編集局取材ビデオ 青木さんのラクラク草刈り [電子図書館]
編集局取材ビデオ 青木さんの硫安「額縁施肥」 [電子図書館]

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佐藤 ユキヱ(さとう ユキヱ)

satoy0101主力はお茶だが、15aの畑で野菜を作り、直売所に出している。直売出荷を上手に続けていくための秘訣を『現代農業』で惜しげもなく公開。読者からも人気の直売所名人の母ちゃん。昭和12年生まれ、まだまだ元気!

 

WEB連載
現代農業
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DVD 直売所名人が教える野菜づくりのコツと裏ワザ 第2巻 [DVD]
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