培養秘録ばいようひろく
- 序文
- 目次
- 凡例
- 第一巻 農政の基本
- 第一章 農政の古礼
- 第二章 産霊の神のはたらき
- 第三章 農事は天意であること
- 第四章 農業は国政の根本であること
- 第五章 農政の始まりについて
- 第六章 御公儀の広大な徳について
- 第七章 耕耘・培養の始まり
- 第八章 中耕は培養のかなめであること
- 第二巻 肥料の原料と人糞尿・馬糞尿
- 第九章 肥料の原料三六種について
- 第十章 さまざまな人糞肥料の製法
- 第十一章 人尿の利用法
- 第十二章 馬糞の効能
- 第十三章 馬尿に含まれる塩安と焰硝について
- 第三巻 動物性の肥料
- 第十四章 鶏の飼い方と鶏糞の施用法
- 第十五章 蚕糞とその他の施用法
- 第十六章 獣肉水の効果
- 第十七章 魚肉と貝肉の施用法
- 第十八章 干魚と魚の油粕の施用法
- 第十九章 動物性油脂の施用法
- 第二十章 人髪と獣毛の施用法
- 第二十一章 骨と貝殻の灰の施用法
- 第四巻 植物性の肥料
- 第二十二章 穀肥の施用法
- 第二十三章 苗肥の施用法
- 第二十四章 芝草肥の施用法
- 第二十五章 埋肥の施用法
- 第二十六章 腐り肥とその効能
- 第二十七章 きゅう肥とその効能
- 第二十八章 草木灰の施用法
- 第二十九章 ぬか肥の施用法
- 第三十章 粉ぬか肥の施用法
- 第三十一章 油粕肥料の施用法
- 第三十二章 いろいろな粕肥の施用法
- 第三十三章 水草肥の性質と効能
- 第五巻 鉱物性の肥料
- 第三十四章 客土の施工法
- 第三十五章 川砂のおもな効能
- 第三十六章 詰石の施工法
- 第三十七章 溝の泥のおもな効能
- 第三十八章 日に干した泥土
- 第三十九章 すす肥
- 第四十章 縁の下の塵芥と——硝の性質および効能
- 第四十一章 石灰の性質と効能
- 第四十二章 硫黄の性質と効能
- 第四十三章 紅砒石の性質と効能
- 第四十四章 紅砒鉱の性質と効能
- 第四十五章 紅砒灰の性質と効能
- 後記
- 解題
- 一、佐藤信淵の人物像
- 二、『培養秘録』の成立
- 三、農書としての『培養秘録』