日本農書全集
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第44巻
＞西谷砂糖植込地雑用並ニ出人足控（讃岐）
西谷砂糖植込地雑用並ニ出人足控（讃岐）
にしのたにさとううえこみちざつようならびにでにんそくひかえ
さとうきび植付け地の反別
植付け地の一筆ごとの確認
農作業の出入り人足の記録
一月
二月
三月
四月
潤四月
五月
六月
七月
八月
九月
十月
十一月
解題
一、本文書と大喜多家について
二、丸亀藩領での甘蔗の栽培と砂糖生産
三、共同運営としての甘蔗作
四、讃岐における賃締め慣行
五、大喜多家の甘蔗作
