合志郡大津手永田畑諸作根付根浚取揚収納時候之考（肥後）ごうしぐんおおつてながたはたしょさくねつけねさらえとりあげしゅうのうじこうのかんがえ

• 　凡例
• 　諸作物の一反当たり播種量と収量
• 　わずかしか作らない作物の一畝当たり播種量と収量
• 　付記　野菜類の平均的な播種量と収量（三坪分）
• 　農具のいろいろ
• 　諸作物の作り方
• 　麻
• 　さつまいも
• 　陸稲
• 　大唐稲
• 　すいか
• 　大豆、小豆
• 　たばこ
• 　稲
• 　里芋
• 　ひえ
• 　粟
• 　水入かぶの菜種
• 　粟畑に間作する大根
• 　粟畑に間作する種子とり用の大根
• 　ごま
• 　えごま
• 　そば
• 　そらまめ
• 　菜種
• 　小麦
• 　大麦、はだか麦
• 　おわりに　野菜の作り方のあらまし
• 　ごぼう
• 　十六ささげの品種
• 　きゅうり
• 　かぼちゃ、にがうりなど
• 　なす
• 　とうがらし
• 　にんにく、にらなど
• 　ねぎ
• 　大根、にんじん
• 　ちしゃ、けし
• 　青菜類
• 　ふだんそう
• 　ふき、みょうが
• 　たで、しそ