家業伝かぎょうでん
- 綿の作り方
- 綿作日記
- 稲の作り方
- 稲作日記
- 菜種の作り方
- 菜種の作業日誌 日程の立て方
- 麦の作り方
- 麦作日誌
- 根菜の作り方
- 大根
- かぶ
- 豆類の作り方
- そらまめ
- えんどう
- 芋類の作り方
- 甘藷
- 里芋
- 肥料の作り方・施し方
- 木下家の経営地の土性と耕作法
- 一年間の月別作業
- 八十八夜前後の天候の徴候
- 農作業の適期とその方法
- 病害虫予防のための耕作法
- 毎年の夏作業の日程と労力配分
- 奉公人たちを上手に働かせる秘訣
- 毎年の秋作業の日程と労力配分
- 秋の播きつけ作業の進め方
- 綿の生育過程を人の生理にたとえてみる
- 綿——病気を出さない作り方
- 綿の元枝をよく張らせ、小柄な綿木に作る方法
- 八尾木村の「本田」に適した綿を作る方法
- 八尾木村の農民の綿作りを比較してみる
- 五月——麦の収穫、綿播きの準備、田植えなどの労力配分
- 灌水の労力配分
- 麦の脱穀の労力配分
- 米の調製の労力配分
- （追記）
- 綿栽培の秘訣
- 綿の播き方の実験
- 嘉永三年（一八五〇）の綿の発芽試験
- 嘉永四年（一八五一）の気候と綿の耕作
- 嘉永五年（一八五二）のひでりと綿・稲
- 嘉永六年（一八五三）のひでりと、綿と稲の耕作・値段
- 嘉永七年（一八五四）反当五斗施肥の見積もり
- 安政二年（一八五五）耕作の概況
- 安政三年（一八五六）のひでりと綿・稲の耕作
- 解題
- 一、『家業伝』の作者の家と人
- 二、『家業伝』成立の基盤
- 三、『家業伝』の構成
- 四、綿作技術について
- 五、稲作技術について
- 六、現代農民の学ぶべきもの