菜園温古録（常陸）さいえんおんころく
- 菜園温古録 はじめに
- 農事（新宿〈あらじゅく〉村に住む庄屋根本利左衛門の控えを写したもの）
- 春の苗代の準備
- 種子の浸し方
- 各作物の種まきのやりかた
- 種子の保存のしかた
- 肥料のつくり方、蓄え方
- 麦踏み
- 追肥の順序
- 麦の元肥の作り方
- 綿の元肥の作り方
- 粟、ひえを播く順序
- なすの栽培法
- 明和三年 作付けの記録
- 芋を植えてはいけない日
- 田畠の播種期の歌
- あとがき
- 加藤寛斎の追記 水菜、漬け菜の作り方
- いんげんの播き方
- きゅうりの播き方
- 菜種と大根の害虫防除法
- 大根の作り方
- にんじんの作り方
- ねぎの植え方
- 夏大根の播種期
- 秋大根の播き方
- なすの作り方
- いんげん作りの心得
- そらまめ（雪割豆ともいう）、えんどうの作り方
- にんじんの播き方
- かぶの播種期
- 大根の播種期
- 小麦について
- 彼岸前後に播く作物の播種期
- 山芋の作り方
- にんじんの作り方
- ねぎの苗床の作り方
- しょうがの植え方
- とうもろこし（とうきびともいう）
- とうがらし
- 檜の挿し木時期について
- 田の水引き
- ねぎの播種期
- ねぎの施肥
- 大根を播くときの注意
- ふじまめについて
- もみの選種
- 麦の種子を播くときの注意
- 麦の土寄せのしかた
- 稲品種の特性
- 水田の水のかけ引き
- にんじんの作り方
- 山芋の作り方
- 梨の作り方
- 西金村湯沢坪の温泉の始まり
- 梨の作り方
- 山芋の植え方
- 麦畑の鍬入れ法
- 瓜を収穫してはいけない日
- 毎月の悪日といわれている日
- 大凶にあたる年齢
- 男女の一生のうち大凶に当たる年齢
- 麦の作り方
- 辰の口村
- 太田村の穀物問屋の商い方
- 部垂村の穀物問屋の商い方
- いんげんの支柱について
- 大豆の作り方
- 菜園の管理法
- 綿のまきどきの心得
- 綿の種子を採り保存する方法
- 綿の播種期
- 綿の地ごしらえについて
- 麦作りの注意
- なすの種まきに関する秘法
- うどの作り方
- なすについて
- 食用菊の貯蔵法
- 辰の口村周辺での話
- たくあん漬の作り方
- 麦の肥料の混合割合
- 紅花の作りの収支
- はつむぎについて
- 里芋の貯蔵
- なすの手入れ
- なすの苗床の管理
- なす苗を畑に移植する方法
- うねの立て方と肥料穴について
- 二番なすの植え方
- 年中の農作業
- ねぎの植え方
- 綿の播き方
- 綿畑の手入れ
- たくあんの漬け方
- 綿の作り方
- ねぎの手入れ
- 里芋の植え付け
- せりの作り方
- なすの肥料
- そばの肥料
- かぼちゃの肥料
- ぼたんの肥料
- やぐらねぎの作り方
- あさつきの植え方
- 柑橘類の肥料
- 肥料の加減
- あさがおの播種期
- なすの苗の手入れ法
- 綿の播種
- 里芋の収量を二倍にする作付け法
- 里芋植え方と手入れの方法
- 江戸近在でのねぎと綿の作り方
- 大麦の播種期
- 大豆の播き方
- 山芋の作り方
- こうじ室
- 水仙の手入れのしかた
- みかんの肥料の施し方
- 福寿草の手入れ（福寿草には下肥、尿は大毒である）
- 大根を大きく作る方法
- みかんの肥料について
- ふきの作り方
- 山芋の作り方
- 郡役所の定めた石数測定法（町方の定めも同じ）
- にんじんの作り方
- すいかの作り方
- さつまいもの作り方
- なすの植え方
- しょうがの植え方
- なすの手入れの秘訣
- しょうがの肥料
- うどの肥料
- にんじんの播種期
- 大根の作り方
- 軟化みつばを作る方法
- うどの作り方
- 桐苗の作り方
- 桐苗の別の作り方
- 桜苗の作り方
- 三月大根の播き方
- ごぼうの作り方（瓜連村の新衛門の言い伝え）
- なすの植え方（飯田村での言い伝え）
- えんどうの作り方
- 大根とかぶの播種期
- 大根の干し葉の効用（古いものほどよい）
- 有名な薬湯について
- ねぎ作りの方法
- うどの作り方
- うどの植え付け法
- 寒肥の作り方（大森氏の言い伝え）
- まつたけの乾燥法（大森氏の言い伝え）
- 干したきのこをもどす方法（大森氏の言い伝え）
- たらようの挿し木法（大森氏の言い伝え）
- なすの播種法
- 里芋の植え方（栃木周辺での作り方）
- 食用菊の栽培方
- うどの作り方
- みつばの播き方
- うどの作り方
- まつたけ、しめじ、はつたけ、雑きのこの漬け方（甲州からの伝え聞き）
- 竹を曲げる秘訣
- 竹を伐る日
- 竹の植えどき
- 三月大根
- ちぼり大根
- ごぼう
- きゅうりの苗床
- 大根を一年中絶やさないようにする播き方
- 秋大根
- 三月大根
- 夏大根
- 同じく夏大根
- おかぼ
- 天然痘の発疹が出ないときの妙薬
- ふき
- 食用菊の苗分け
- 白梅としそ巻について
- きゅうりの作り方
- そばの播種期が遅れても霜害を受けない方法
- みょうが
- ぼたん、しゃくやく
- いちじく
- 南天の挿し木
- 果樹の植えかえ時期
- 常緑樹の移植時期と接ぎ木時期
- 下野国栃木周辺での里芋の作り方
- まつたけの出方について
- いんげんの二度播き
- いちじくの手入れ法
- ねぎ
- なす
- ねぎの移植
- かぶ
- 三月大根
- 茶の栽培と製茶
- 大根に虫がつかないまじない（辰の口の庄屋の言い伝え）
- なす、きゅうり
- 大根
- ねぎ
- ほうれんそう
- あさつき
- 里芋を植えない日
- 夏大根
- えんどう
- 菜類、大根の肥料
- 冬ねぎの作り方
- やたら漬
- 加藤漬
- しょうがを早く作る方法
- へちまの効能
- いんげん
- ねぎを絶やさずに上手に作る方法
- 夏大根
- 花しょうぶ
- 早生の里芋
- 元治二年に植えた草花などについて
- ねぎの作り方
- らっきょう
- とうもろこし
- 畑の肥やし方
- なす苗の移植法
- しょうが、あさがお
- 桐の実生（覆土すると発芽せず種子が腐る）
- 緋桐、はす芋、サボテン
- 栗の実を播くときの注意
- いんげんの早播き
- 夏菊（常見家にある）
- ほおずき
- 梅漬
- しそ漬
- 三月大根の播種法
- 大根を年中絶やさず収穫するための播種期
- もぐらを追い払う呪文
- 解題
- 一、『菜園温古録』の成立とその時代
- 二、加藤寛斎の伝記と著作
- 三、『菜園温古録』の農法