伝え継ぐ日本の家庭料理
「揚げもの」の料理
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たたき揚げ
東京都
いかなごの天ぷら
香川県
飫肥のてんぷら
宮崎県
魚ん天ぷら
宮崎県
かまぼことてんぷら
長崎県
いかめんち
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桜えびのかき揚げ
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えびてん
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はぜの天ぷら
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ねぶとのから揚げ
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さつま揚げ
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めひかりのから揚げ
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わかさぎの甘酢漬け
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なまずのたたき揚げ
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川えびのかき揚げ
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とり天
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くじらの竜田揚げ
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くじらの竜田揚げ
山口県
うじら豆腐
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たけのこん天ぷら
宮崎県
山菜の天ぷら
群馬県
旬の山菜と野菜の天ぷら
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浜あざみの天ぷら
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しそ巻き
福島県
明日葉の天ぷら
東京都
わさびの天ぷら・三杯酢漬け
東京都
しょうがの佃煮としょうがの天ぷら
山梨県
くわいのから揚げ
広島県