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現代農業 【2000年09月号】学校給食に地元野菜を届ける学校のまわりや近くに畑があるのに、なぜか学校給食に地元野菜は使われない。地元野菜を使えば、なにより新鮮でおいしい、包装も手軽で下処理もかんたん。これに農家の笑顔が加われば、子どもたちはきっと野菜好きになる。学校給食に地元野菜を届けるにはどうするか、そんな疑問にお答えします。 |
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学校給食に地元野菜を届ける（トビラ）50ページ
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「畑にあるものを使う」「無理しない」で続いた学校給食17年斎藤好江 52ページ
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「学校給食だより」（第62号より）斉藤明彦／籏野真紀 55ページ
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学校給食で子どもを野菜好きにして農家の後継者を育てよう編集部 66ページ
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野菜嫌いの子へ届け！近所のおばちゃんたちの給食向け転作野菜おおいまちこ 72ページ
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