酒つくりと原料米関連資料集

		加工で拓くコメの売り方　地元の小さな酒屋と農家が提携、会員制高級純米酒が大評判

		赤ワインのような赤米酒は女性に人気、黒米の餅・まんじゅうも大評判

		薬草を仲間で育てる、加工する　町に広がる健康づくりの輪

		漬物　その5

		ヤマブドウジュースが引っ張るリンゴ経営

		タレ・ソース・ドレッシング類のコツ

		朝市のもんはおいしいに決まってるから「おいしい品種」には別にこだわらないよ

		郷土のおかしを売る村の加工所は、産直先にも美味しさと安全を届ける

		「羽島の味」のする酒つくりが、地域の生産・加工・消費をつなぐ

		リンゴを委託加工してシードルに

		赤い梅酒で里山を元気に

		これからは米の食べ方まで提案　ＬＧＣソフトで超ふわふわ、固くなりにくいだんご

		現在の他用途利用米は需給調整、低米価の道具に使われている

		健康食・甘酒をつくる

		ビールは麦の手軽な加工品

		雑穀入り甘酒

		こうじをいっぱい使った雪国の漬け物自慢

		小池さんと行く視察研修　in 東北

		熟れすぎ果を委託加工で柿酢に