［シロウリ］

		［漬物］ パリパリした食感をひとあし早く楽しめるシマウリの粕漬：長野県・小池手造り農産加工所

		［ニホンナシ］

		［果実漬物］ 事例　ナシの粕漬

		［イヌドウナ］

		［ウワバミソウ］

		［フキノトウ］

		［地域条件を生かす経営戦略］ 根菜利用

		［惣菜］ 事例　山菜佃煮

		［魚漬物］ 製品開発の着眼点

		［ヤーコン］

		［アザミ］

		［オクラ］

		［キクイモ］

		［シロウリ］ 事例　ウリの粕漬

		［ワサビ］

		［シイタケ］

		［牛（乳牛）］

		［ナマコ］