［粉乳］ 製品開発の着眼点

		［粉乳］ 素材選択と製品開発

		［粉乳］ 加工方法と施設・資材

		［パン］ 素材選択

		［菓子類］ 素材選択と製品開発

		［乳酸菌飲料］ 素材選択と製品開発

		［サツマイモ］ ■紫いもアヤムラサキの乳酸菌飲料（ヨーグルト）