［干しいも］ 製品開発の着眼点

		［干しいも］ 低温調湿乾燥装置の開発と利用

		［乾燥野菜・果実］ その他の野菜・果実など

		［サツマイモ］ 特徴的な加工品と加工方法

		［干しいも］ 素材選択と製品開発

		［干しいも］ 加工方法と施設・資材

		［サツマイモ］ 加工の歴史・動向と農村加工

		［サツマイモ］ ■近年のサツマイモブームを分析する