［ワカメ］ 製品開発の着眼点

		［海藻類］ 特徴的な加工品と加工方法

		［ワカメ］ 加工方法と施設・資材

		［ワカメ］ カットワカメ

		［海藻類］ 種類・品種の加工特性と加工用途

		［海藻類］ 加工特性と加工用途

		［惣菜］ ■食材の下処理――ニンニクの皮剥きなど

		［ふりかけ］ 製品開発の着眼点

		［昆布］ 製品開発の着眼点

		［ワカメ］ 素材選択と製品開発

		［浴用剤］ 身近な植物をつかった健康浴用剤

		［海藻類］ 機能性と加工・利用

		［海藻類］ 増殖の留意点と副産物・食品以外の利用