［リキュール］ 製品開発の着眼点

		［ケナフ］ 事例　リキュール酒・うどん

		［カーランツ］

		［クリーム］ クリームを利用した各種製品の製法

		［焼酎］ 製品開発の着眼点

		［リキュール］ 素材選択と製品開発

		［リキュール］ 加工方法と施設・資材

		［リキュール］ トウガラシの辛味と香りをアルコール抽出したトウガラシスピリッツ

		［ニンニク］ ■黒にんにく，琥珀にんにく―におい，えぐ味なし。抗ガン作用など健康機能性も高い健康食品

		［カエデ，カシワ，サクラ，シラカバなど］ 加工特性・加工用途

		［カリン］

		［クルミ］

		［ケンポナシ］

		［ブルーベリー］ 加工特性・加工用途

		［マタタビ］

		［マルメロ］

		［ヤマブドウ］

		［ヤマモモ］