［ソバ］

		［そば］ 経営・生産計画

		［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ そば

		［ソバ］ 事例　ざるそば，かりんとう，雑炊

		［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ そばパン，そばクッキー

		［顧客開拓と安定販売］ そば

		［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ あそ望の郷くぎのむら　そば道場

		［そば］ 加工方法と施設・資材

		［そば］ だれでもできる「十割そば」製造法

		［そば］ 食文化・伝統技術に学ぶ

		［そば］ 素材選択と製品開発

		［ソバ］ 事例　ソバの実エキス入りの野草酒

		［そば］ 事例　手打ちそば

		［そば］ γ-アミノ酪酸（ギャバ）が10倍―製粉しない水萌千本杵搗製法 どうづきそば

		［そば］ 事例　十割乾そば

		［乾物］ 乾めん：そば（長野県）

		［シャクチリソバ］

		［そば］ 事例　干しそば

		［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 味噌，そば，クッキー

		［そば］ 食品としての価値と製品開発