あずまずし:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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秋祭りの押しずし、あずまずしに腕をふるう──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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いわしのあずまずし:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
「耕して天に至る」島――瀬戸内の食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]