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揚げ豆腐:東道盆:日本の食生活全集:沖縄の食事

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揚げ豆腐:大豆:日本の食生活全集:沖縄の食事

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揚げ豆腐:大豆、その他の豆類:日本の食生活全集:沖縄の食事

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東道盆と与那国の食::日本の食生活全集:沖縄の食事

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食欲をそそるしるかえ、冷やしだご――日常の食生活:夏――一年で一番忙しいむしろ打ちの時期:日本の食生活全集:熊本の食事

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春の若菜をあえものやおひたしに――日常の食生活:春――農繁期を前に春の行事を楽しむ:日本の食生活全集:熊本の食事

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東大寺の修二会と「結解料理」::日本の食生活全集:奈良の食事

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揚げ豆腐:大豆:日本の食生活全集:秋田の食事

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だいすこけえ、けえの汁:小豆、その他豆類、かぼちゃなどの利用:日本の食生活全集:岩手の食事

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大豆::日本の食生活全集:岩手の食事

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神さまとともに――晴れ食・行事食:冬――手間をかけた豊富な料理:日本の食生活全集:岩手の食事

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