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検索結果:
2
件のデータが見つかりました。
1
[ウメ] 種類・品種の加工特性と加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
小林恭一
執筆者所属:
福井県食品加工研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
2
主な品種
技術大系
サブタイトル:
ウメ
執筆者:
土方智(解説)
執筆者所属:
東京都農試
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合