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    [ウメ] 種類・品種の加工特性と加工用途概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:小林恭一
    • 執筆者所属:福井県食品加工研究所
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    • ページ数(ポイント数):3専門館:
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    主な品種

    • 技術大系
    • サブタイトル:ウメ
    • 執筆者:土方智(解説)
    • 執筆者所属:東京都農試
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):1専門館:農業総合