検索結果：13件のデータが見つかりました。

1
揚げずし［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞すし　290ページ
- 執筆者：日比野光敏
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
揚げずし［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞すしのいろいろ　51ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
すし［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞米　39ページ
- 執筆者：高橋久美子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河内郡上河内村　
- 地域区分：鬼怒川流域（上河内）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
秋祭りには押しずし、巻きずし、揚げずし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞秋――農作物をとり入れ、冬に備えて貯蔵する　40ページ
- 執筆者：真弓多喜代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
ひながいで祝う娘の節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞春――紙すきに精出すうちに、里からようやく春がくる　170ページ
- 執筆者：土屋政江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：多野郡中里村　
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
田植え前後のわずかな休息を楽しむ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞春――水ぬるむ掘り潰れ、田に入ってくるたくさんの魚　276ページ
- 執筆者：日比野光敏千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
迎え盆にはすしとまんじゅう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞夏――村を襲う水の脅威　279ページ
- 執筆者：日比野光敏千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
こばしあげには、おかまごんごん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞秋――船での稲の収穫、晩秋蚕の繭あげ　97ページ
- 執筆者：今枝満子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村　
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
箱ずしをどっさりつくる秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞秋――一面の黄金の稲穂に疲れも忘れる　203ページ
- 執筆者：浅野友子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：安城市　
- 地域区分：西三河（安城）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
五穀豊穰を祈念する氏神さまの祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞春――はしり梅雨を気遣う麦秋、そして田植えがはじまる　240ページ
- 執筆者：井戸田節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：豊橋市　
- 地域区分：東三河（豊橋）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
11
妊産婦の食事［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞　325ページ
- 執筆者：笹野壽美千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：妊産婦の食事ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
12
さんまずし、こぶ巻きずし、のり巻きずし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞冬――霜の朝、早く起き出し、山仕事の弁当をつくる　165ページ
- 執筆者：西村謙二千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南牟婁郡紀和町　
- 地域区分：紀伊山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
13
こぶ巻きずし［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞米　186ページ
- 執筆者：西村謙二千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南牟婁郡紀和町　
- 地域区分：紀伊山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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揚げずし［概要］

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秋祭りには押しずし、巻きずし、揚げずし――晴れ食・行事食［概要］

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妊産婦の食事［概要］

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