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26
件のデータが見つかりました。
1
もちもちしっとり米パンが直売所の目玉商品
現代農業：
2001年03月号 84ページ～89ページ
特集タイトル：
低価格を吹き飛ばす お米加工で健康づくり、有利販売
上位タイトル：
新・お米文化
連載タイトル：
執筆者：
おおいまちこ
地域：
滋賀県八日市市
作目：
2
［イネ］ ■米パン―米をペーストにすれば，簡単ふっくら山型食パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
下澤理如
執筆者所属：
調理商品開発コンサルタント・元三洋電機株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
3
集落内外の人材結集で起こした「米パン」革命
現代農業：
2007年05月号 336ページ～345ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
どうつくる？ 集落営農組織
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岩手県奥州市
作目：
4
私を変えたパン研究 規格外玄米の有効利用
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
レポートが語る「農高生ってすごい！」（6）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年03月号 140ページ
執筆者：
舘沢美和子（平成15年度卒業）
執筆者所属：
岩手県立盛岡農業高等学校食品科学科（旧農芸化学科）
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
5
兵庫 「山田錦米パン」を地産地消
現代農業：
2007年12月号 90ページ～90ページ
特集タイトル：
誰でもできる 米粉利用ガイド
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
上田雅康 兵庫県小野市地域振興部農政課
地域：
兵庫県小野市
作目：
6
低価格を吹き飛ばす お米加工で健康づくり、有利販売（トビラ）
現代農業：
2001年03月号 56ページ～57ページ
特集タイトル：
低価格を吹き飛ばす お米加工で健康作り、有利販売
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
7
米・大豆・麦で健康なむらづくり
食農教育
上位サブタイトル：
地域に根ざした食生活推進委員長賞【食生活改善分野】
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食生活推進コンクール2001
出典：
食文化活動 2002年03月号 57ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
梓川村農産物加工研究会（長野県南安曇郡梓川村） 長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
8
東北地方に広がる農家の米パン屋
現代農業：
2007年05月号 344ページ～344ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
どうつくる？ 集落営農組織
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岩手県奥州市
作目：
9
お手軽お米パン 話題のGOPANを買ってみました
現代農業：
2011年3月号 322ページ～324ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
「日本のパン」が焼きたい
連載タイトル：
執筆者：
杉野幸子
地域：
千葉県柏市
作目：
10
晩はあさりのほーかし、おやつは玄米パン――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞春――のり干し場を片づけ、野菜を播きつける 136ページ
執筆者：
高野絢子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
大田区大森
地域区分：
大森海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
11
おいしいコメの手づくり食品
食農教育
上位サブタイトル：
コメの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 51ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
26
専門館：
こども
12
［米粉パン］ 事例 白神こだま酵母米粉パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
地場産の米粉・小麦粉を白神こだま酵母で生かした米粉パン
執筆者：
山口浩一
執筆者所属：
友部町役場
地域：
茨城県友部町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
13
［米粉パン］ 事例 酒米米粉パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
酒米の里で「山田錦」を使った米粉パン製造販売で地域に活力
執筆者：
片山嘉彦
執筆者所属：
JA兵庫みらい小野営農生活センター
地域：
兵庫県小野市
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
14
［イネ］ 加工の歴史・動向と農村加工
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
石谷孝佑
執筆者所属：
農林水産省国際農林水産業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
15
［イネ］ 加工特性・加工用途
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
石谷孝佑
執筆者所属：
農林水産省国際農林水産業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
16
［イネ］ ■米のゲル製品「お米のジュレーゼ」
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
田邉守
執筆者所属：
有限会社澤田農産
地域：
千葉県睦沢村
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
17
もっと手軽に平焼きパンを！
現代農業：
1987年12月号 98ページ～103ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
追跡 国産小麦パン（14）
執筆者：
望月継治 神田精養軒社長
地域：
作目：
18
米粉に加工したいとき、米パンを焼いてみたいときどうしたらよいか
現代農業：
2001年03月号 89ページ～89ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
おおいまちこ
地域：
滋賀県八日市市
作目：
19
私のパン工房「メルヘン」オープン
現代農業：
2003年01月号 298ページ～301ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
いよいよ 地元のお米で米粉パン
連載タイトル：
執筆者：
宮崎美智子
地域：
北海道東川町
作目：
20
米粉パンがさらに早く簡単になった！
現代農業：
2003年07月号 58ページ～67ページ
特集タイトル：
米粉パンVS国産小麦パン
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
大阪府豊中市
作目：
21
「食育」を農村の未来に生かそう
現代農業：
2008年03月号 44ページ～49ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
22
「自分のお米で米粉」のための米粉情報
現代農業：
2008年12月号 100ページ～105ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
23
米を生ペースト化、山型食パンだってふっくら超簡単！
現代農業：
2016年11月号 108ページ～111ページ
特集タイトル：
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力！ 無限大
上位タイトル：
注目の新しい米の食べ方
連載タイトル：
執筆者：
下澤理如
地域：
鳥取県鳥取市
作目：
24
「米粒」から家庭で手軽にパンが焼けるホームベーカリー
季刊地域：
2010年秋号（No.3） 104ページ～107ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部／高木あつ子（撮影）
25
情報ターミナル
季刊地域：
2011年冬号（No.4） 124ページ～124ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
26
III コメの食べ方
技術大系
サブタイトル：
イネ（基本編・基礎編）＞基本編＞日本の稲作＞食糧としてのコメ
執筆者：
江島一浩
執筆者所属：
筑波大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
