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80
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1
発芽玄米のネットワークが支える健康町おこし事業
現代農業：
1998年12月号 76ページ～83ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
香川県三野町
作目：
2
［加工米飯］ 事例 発芽玄米
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
各種の栄養分が遊離活性化し，発芽にむかう瞬間を食べる
執筆者：
塚原菊一
執筆者所属：
ドーマー株式会社
地域：
長野県上田市
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
3
女性や高齢者が田んぼを生かして取り組む「食と農」の町づくり －発芽玄米，ドッグフード用飼料米，ヒシ，ハーブ，薬草，ウコン－ 香川県三豊郡三野町・三野町役場
技術大系
サブタイトル：
水田の多面的利用＞事例編＞多様なイネ・米の活用で水田を守る
執筆者：
藤田公正
執筆者所属：
香川県三豊郡三野町役場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
4
発芽玄米で栄養パワーアップ味噌をつくる
現代農業：
1998年11月号 85ページ～87ページ
特集タイトル：
ひろがるダイズ加工 わが村のファンを増やそう
上位タイトル：
加工最前線
連載タイトル：
執筆者：
塚原菊一
地域：
長野県上田市
作目：
5
発芽玄米がお客さんにも好評
現代農業：
2000年12月号 170ページ～175ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
お客さんとのパイプを太く！強く！ いまどきの米産直
連載タイトル：
執筆者：
岩井茂治
地域：
秋田県大潟村
作目：
6
発芽玄米による健康むらづくりにお母さんたちが動き始めた
現代農業：
2001年03月号 58ページ～63ページ
特集タイトル：
低価格を吹き飛ばす お米加工で健康づくり、有利販売
上位タイトル：
新・お米文化
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県梓川村
作目：
7
発芽玄米で健康を食べる！産直する！
現代農業：
1997年03月号 82ページ～90ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
発芽の力をいただいて10歳若返る
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県上田市
作目：
8
発芽玄米酒づくりの工程
現代農業：
2009年12月号 91ページ～91ページ
特集タイトル：
玄米が流行中！
上位タイトル：
玄米はうまい
連載タイトル：
執筆者：
寺田優 （株）寺田本家
地域：
千葉県神崎町
作目：
9
発芽玄米でこうじづくり
現代農業：
2009年12月号 84ページ～85ページ
特集タイトル：
玄米が流行中！
上位タイトル：
玄米はうまい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
茨城県北茨城市
作目：
10
発芽玄米で健康長寿の村が生まれる
現代農業：
2001年03月号 70ページ～74ページ
特集タイトル：
低価格を吹き飛ばす お米加工で健康づくり、有利販売
上位タイトル：
新・お米文化
連載タイトル：
執筆者：
茅原紘／塚原菊一 信州大学農学部／ドーマー（株）
地域：
作目：
11
［菓子類］ 発芽玄米もやしでつくる米の飴：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
12
発芽玄米味噌
現代農業：
2013年12月号 100ページ～101ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
味噌づくりの極意
連載タイトル：
執筆者：
野口豊子
地域：
熊本県山都町
作目：
13
名人が教える 絶品 発芽玄米味噌
現代農業：
2009年12月号 82ページ～87ページ
特集タイトル：
玄米が流行中！
上位タイトル：
玄米はうまい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
茨城県北茨城市
作目：
14
玄米と微生物の生命力があふれ出す 発芽玄米酒
現代農業：
2009年12月号 88ページ～93ページ
特集タイトル：
玄米が流行中！
上位タイトル：
玄米はうまい
連載タイトル：
執筆者：
寺田優 （株）寺田本家
地域：
千葉県神崎町
作目：
15
発芽玄米機
現代農業：
2008年11月号 271ページ～271ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
秋・加工に役立つ機械
連載タイトル：
執筆者：
（株）井口
地域：
神奈川県横浜市
作目：
16
発芽玄米こうじで味噌仕込み
現代農業：
2009年12月号 86ページ～86ページ
特集タイトル：
玄米が流行中！
上位タイトル：
玄米はうまい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
茨城県北茨城市
作目：
17
発芽玄米酒誕生
現代農業：
1997年12月号 98ページ～103ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ドブロクのある正月を楽しむ
連載タイトル：
執筆者：
穂田波男（仮名）
地域：
作目：
18
モミ発芽玄米―その神秘と、つくり方
現代農業：
2002年01月号 58ページ～62ページ
特集タイトル：
何でももやしに発芽パワーで健康！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
井手教義
地域：
秋田県大潟村
作目：
19
「発芽玄米・大豆」で作るトロトロのうまい味噌
現代農業：
2000年11月号 91ページ～97ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
玄米糀の味噌を食べて健康に！
連載タイトル：
執筆者：
薄上秀男 薄上発酵研究所
地域：
作目：
20
私を変えたパン研究 規格外玄米の有効利用
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
レポートが語る「農高生ってすごい！」（6）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年03月号 140ページ
執筆者：
舘沢美和子（平成15年度卒業）
執筆者所属：
岩手県立盛岡農業高等学校食品科学科（旧農芸化学科）
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
21
発芽玄米粉入りパン
現代農業：
2008年12月号 84ページ～84ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
発想自在、おいしくて身体にいい米粉パン
連載タイトル：
執筆者：
馬込雅子
地域：
東京都八王子市
作目：
22
発芽玄米・発芽雑穀で、タネの力に目覚めた男
現代農業：
2009年9月号 92ページ～99ページ
特集タイトル：
捨てるな タネ
上位タイトル：
発芽で引き出すタネの力
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
北海道東川町
作目：
23
発芽玄米の約10倍、干したくあんにはGABAがたっぷり
現代農業：
2019年3月号 270ページ～271ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ダイコンの秘めたる機能性情報
連載タイトル：
執筆者：
宮崎達雄 道本食品株式会社
地域：
作目：
24
はまってしまった発芽玄米のある暮らし
現代農業：
1998年12月号 84ページ～85ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
遠藤和男
地域：
東京都足立区
作目：
25
モミ発芽玄米に
現代農業：
2001年12月号 157ページ～161ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
稲作農家はやっぱり加工に乗り出す時代
連載タイトル：
執筆者：
佐藤長雄
地域：
長野県浅科村
作目：
26
カキの皮むき機に発芽玄米・ソバもやし製造器…
現代農業：
2003年11月号 246ページ～248ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
こんなのつくったアイデア農機具（3）
執筆者：
倉持正実 フォトオフィスK
地域：
福島県三春町
作目：
27
新タイプの発芽玄米製造機と米とぎ機
現代農業：
2003年11月号 255ページ～257ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
収穫・調製… 秋に役立つ便利機械・器具
連載タイトル：
執筆者：
みのる産業（株）
地域：
岡山県山陽町
作目：
28
ジャンボタニシと発芽玄米入りおにぎりの話
現代農業：
2013年5月号 136ページ～139ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
湛水直播、除草剤１回のワザ
連載タイトル：
ワタシが主役 加工母ちゃんの米づくり（3）
執筆者：
編集部
地域：
福岡県みやこ町
作目：
29
発芽玄米で家族も産直のお客さんも健康！
現代農業：
1999年06月号 46ページ～47ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
中田浩康 農文協
地域：
秋田県大潟村
作目：
30
発芽玄米と白米を同時に炊く方法
現代農業：
2001年03月号 65ページ～65ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
1
2
3
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