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    麦ままと、なす、きゅうりの夏野菜――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:山形の食事>夏――汗にまみれる田の草取り 72ページ
    • 執筆者:軽部秀子 千葉 寛
    • 地域:西村山郡朝日町 
    • 地域区分:村山山間の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    麦ままに油味噌、凍み大根とにしんの煮もの――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:山形の食事>春――一度にやってくる田植えと春蚕 68ページ
    • 執筆者:軽部秀子 千葉 寛
    • 地域:西村山郡朝日町 
    • 地域区分:村山山間の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    麦まま概要

    • 食全集
    • 出典:山形の食事>ごはんのいろいろな食べ方 79ページ
    • 執筆者:軽部秀子
    • 地域:西村山郡朝日町 
    • 地域区分:村山山間の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    あまぴちょ、菊のおひたし、けんちん汁――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:山形の食事>秋――秋もち、刈切りもち、刈上げもちと、もちの多い秋 75ページ
    • 執筆者:軽部秀子 千葉 寛
    • 地域:西村山郡朝日町 
    • 地域区分:村山山間の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども