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1
馬肉と野菜の味噌炒め、せしからの味噌煮［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞鶏卵、馬肉、その他の肉類　261ページ
- 執筆者：江藤洋子,長友恵子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：都城市　
- 地域区分：都城盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
馬肉と野菜の味噌炒めで疲れをいやす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞春――彼岸で一息、養蚕や畑仕事にはずみをつける　240ページ
- 執筆者：江藤洋子,長友恵子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：都城市　
- 地域区分：都城盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
黒ぼく土に育つからいも、そま――都城盆地の食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：都城盆地
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども