検索結果：5件のデータが見つかりました。

1
納豆漬［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞漬物　193ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
鷹山公の遺訓が生きる最上川上流の食――県南置賜の食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：県南置賜
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
きつい田うないは力の出るにしんを食べて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞春――田植えでにぎわう春を「蚕もち」でしめくくる　162ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
納豆［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞大豆、小豆　179ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
山の青ものが食卓をにぎわす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞春――すどが崩れると農作業のはじまり　264ページ
- 執筆者：石原梅子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東田川郡朝日村　
- 地域区分：庄内山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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納豆漬［概要］

鷹山公の遺訓が生きる最上川上流の食――県南置賜の食［概要］

きつい田うないは力の出るにしんを食べて――日常の食生活［概要］

納豆［概要］

山の青ものが食卓をにぎわす――日常の食生活［概要］