検索結果：3件のデータが見つかりました。

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豚骨の煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞豚の保存法と食べ方　313ページ
- 執筆者：皆田実知子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町　
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
豚と白ごはんをたっぷり食べる暮れと正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞冬――寒気のなかで難儀業の製糖が続く　280ページ
- 執筆者：皆田実知子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町　
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
3
豚のぢぐむ汁［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞豚の保存法と食べ方　313ページ
- 執筆者：皆田実知子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町　
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども