豆腐の粕:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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白米飯とさんまで年取りし、白いもちで歳神さまを迎える――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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干葉と凍み豆腐の粕汁:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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