検索結果：5件のデータが見つかりました。

1
湯豆腐［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞田中家の豆腐料理　183ページ
- 執筆者：黒澤美智子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：上尾市　
- 地域区分：北足立台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
湯豆腐［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞魚貝類　120ページ
- 執筆者：若林貞子
- 執筆者所属：
- 地域：新宿区四谷　
- 地域区分：山の手の食
- 内容区分：しゅんを生かす野菜類、魚貝類ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
涼しくなると納豆をつくる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――出来秋を祝う刈上げの節句　242ページ
- 執筆者：三浦トシ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大館市　
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
中山道沿い豆腐屋の四季――北足立台地の食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：北足立台地の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
秋──海山の幸を十分に食べ、冬の働きを思う［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　32ページ
- 執筆者：長尾トリ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：福岡市　
- 地域区分：博多の四季と食、小倉の床漬
- 内容区分：秋──海山の幸を十分に食べ、冬の働きを思うページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども

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湯豆腐［概要］

湯豆腐［概要］

涼しくなると納豆をつくる――日常の食生活［概要］

中山道沿い豆腐屋の四季――北足立台地の食［概要］

秋──海山の幸を十分に食べ、冬の働きを思う［概要］