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- 現代農業：2004年02月号 184ページ～185ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：市場が応援 品種・品目で小さい産地おこし
- 連載タイトル：
- 執筆者：中村至一 東果大阪（株）
- 地域：
- 作目：
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2
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞カブ＝植物としての特性
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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3
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合
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4
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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5
- 技術大系
- サブタイトル：地方品種
- 執筆者：赤木禎二
- 執筆者所属：大阪府農林水産部経営指導課
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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6
- 食農教育
- 上位サブタイトル：出前授業ライブ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：食育ハンドブック 授業・給食・地域づくり
- 出典：食農教育 2007年04月号 76ページ
- 執筆者：中尾卓嗣
- 執筆者所属：環境省近畿地方環境事務所
- 地域：
- 作目：ページ数（ポイント数）：12専門館：こども
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7
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：森下正博
- 執筆者所属：元大阪府立食とみどりの総合技術センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
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8
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：豊下正良
- 執筆者所属：株式会社豊下製菓
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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9
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：荒川彰彦
- 執筆者所属：滋賀県農業試験場
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
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- 技術大系
- サブタイトル：畜産基本編＞畜産の歴史＞日本畜産の歴史
- 執筆者：西田周作
- 執筆者所属：元東北大学
- 地域：
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：23専門館：農業総合
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11
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞カブ＝植物としての特性
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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12
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞カブ＝植物としての特性
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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13
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
