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    鯛めん概要

    • 食全集
    • 出典:広島の食事>鯛料理 60ページ
    • 執筆者:山崎妙子 千葉 寛
    • 地域:豊田郡瀬戸田町 
    • 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 2

    鯛めん概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事>春の魚の食べ方 311ページ
    • 執筆者:柏木和子 小倉 隆人
    • 地域:三原郡南淡町 
    • 地域区分:淡路の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 3

    鯛めん概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事>魚、海草 50ページ
    • 執筆者:衛藤淑子 岩下 守
    • 地域:大分市 
    • 地域区分:大分市近郊の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 4

    鯛めん概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事>魚貝、海草の料理 272ページ
    • 執筆者:原田シゲミ 小倉 隆人
    • 地域:宇佐市 
    • 地域区分:宇佐平野の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 5

    鯛めん概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事>そうめんを使った料理のいろいろ 134ページ
    • 執筆者:藤原君子
    • 地域:龍野市 
    • 地域区分:播州平野の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 6

    婚礼の食事概要

    • 食全集
    • 出典:広島の食事> 334ページ
    • 執筆者:山崎妙子
    • 地域: 
    • 地域区分:人の一生と食べもの
    • 内容区分:冠婚葬祭と食事ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 7

    渦潮にきたえられたたい、さざえ、わかめの味――淡路の食概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事> 0.15ページ
    • 執筆者: 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:淡路
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 8

    激しい潮流がつくりだす鳴門わかめや角なしさざえ概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事> 288ページ
    • 執筆者:柏木和子 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:淡路の食
    • 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 9

    結婚を祝う食べもの概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事> 337ページ
    • 執筆者:浅野晶子 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:人の一生と食べもの
    • 内容区分:冠婚葬祭と食べものページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 10

    「耕して天に至る」島――瀬戸内の食概要

    • 食全集
    • 出典:広島の食事> 0.03ページ
    • 執筆者: 小倉 隆人\千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょ
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 11

    多彩なごはんもの、精がつくがん汁――宇佐平野の食概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事> 0.13ページ
    • 執筆者: 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:宇佐平野
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 12

    凶作時の補い食概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事> 329ページ
    • 執筆者:染谷多喜男 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:人の一生と食べもの
    • 内容区分:凶作時の補い食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども