検索結果：6件のデータが見つかりました。

1
節味噌［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞調味料、しょいのみ　247ページ
- 執筆者：井上タツ
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡豊中町　
- 地域区分：西さぬきの食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
かつお節味噌［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞かつおの料理と加工法　106ページ
- 執筆者：蒔田和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡松崎町　
- 地域区分：伊豆海岸（雲見）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
かつお節味噌、ねぎ味噌［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞味噌　234ページ
- 執筆者：田村富美子
- 執筆者所属：
- 地域：那須郡馬頭町　
- 地域区分：八溝山地（馬頭）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
温暖な半島で半農半漁に生きる――伊豆海岸（雲見）の食［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：西伊豆町役場＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：伊豆海岸（雲見）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
炭焼きのわっぱ弁当にも岩のり──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞冬──磯の岩のりをとって売りにいく　80ページ
- 執筆者：蒔田和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡松崎町　
- 地域区分：伊豆海岸（雲見）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
6
みょうが味噌、はらもの塩焼き──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞秋──収穫と保存、秋漁の後始末　95ページ
- 執筆者：蒔田和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡松崎町　
- 地域区分：伊豆海岸（雲見）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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節味噌［概要］

かつお節味噌［概要］

かつお節味噌、ねぎ味噌［概要］

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炭焼きのわっぱ弁当にも岩のり──日常の食生活［概要］

みょうが味噌、はらもの塩焼き──日常の食生活［概要］