検索結果：6件のデータが見つかりました。

1
赤かぶ漬［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞漬物　292ページ
- 執筆者：石原梅子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東田川郡朝日村　
- 地域区分：庄内山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
赤かぶ漬［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞漬物　109ページ
- 執筆者：杉本邦子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村　
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
いろりを囲んでもちを焼きながら冬仕事――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――合掌づくりの家で紙をすきつつ春を待つ　70ページ
- 執筆者：杉本邦子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村　
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
4
収穫の秋、実だくさんのいとこ煮――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞秋――とり入れの喜びとともに、急がれる冬じたく　84ページ
- 執筆者：杉本邦子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村　
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
大根漬［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞漬物　144ページ
- 執筆者：右田艶子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：仁多郡横田町　
- 地域区分：奥出雲の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
味噌漬［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞漬物　144ページ
- 執筆者：右田艶子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：仁多郡横田町　
- 地域区分：奥出雲の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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赤かぶ漬［概要］

赤かぶ漬［概要］

いろりを囲んでもちを焼きながら冬仕事――日常の食生活［概要］

収穫の秋、実だくさんのいとこ煮――日常の食生活［概要］

大根漬［概要］

味噌漬［概要］